Kim jesteśmy
FOOSHI to marka z Białegostoku. Robimy prawdziwą kombuchę — napój z kilkutygodniowej fermentacji na żywej kulturze SCOBY, w prostym składzie i bez sztucznych aromatów.
Marka powstała jako nowoczesna odpowiedź na rozwijającą się kategorię napojów fermentowanych — bez udawania, że kombucha jest czymś innym, niż jest. Każdy z pięciu smaków butelkujemy osobno w 330 ml.
Jak powstaje
01 Herbata i prosty skład
Zaczynamy od mocnego naparu herbaty i cukru buraczanego. Nic poza tym, co potrzebne do fermentacji.
02 Kultura SCOBY
Do naparu trafia żywa kultura SCOBY — to ona przejmuje pracę i nadaje jej charakter.
03 Kilkutygodniowa fermentacja
Fermentacja trwa tygodnie, nie godziny. Cukier zamienia się w kwasy i naturalny musujący charakter.
04 Rozlew do butelek
Gotową kombuchę rozlewamy do butelek 330 ml. Bez sztucznych aromatów i barwników.
Chcesz spróbować?
Zobacz pięć smaków kombuchy Fooshi albo napisz do nas w sprawie współpracy.